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過(guò)去2年，光瓶酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，向著跨價(jià)位、跨品類、跨消費(fèi)、跨場(chǎng)景加速發(fā)展。艾媒咨詢預(yù)計(jì)，到2025年，中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)9500億元，而光瓶酒的市場(chǎng)規(guī)模將占到整體體量的九分之一。在此背景下，五糧液、瀘州老窖、汾酒、舍得等名酒紛紛加碼，高線光瓶酒的天花板被不斷刷新。
由于“新國(guó)標(biāo)”對(duì)光瓶酒細(xì)分市場(chǎng)影響程度不同，根據(jù)消費(fèi)檔次和價(jià)格檔位，基本可以將光瓶酒產(chǎn)品細(xì)分為三大類：其一為低價(jià)低質(zhì)類，單價(jià)在15元以下；其二為物美價(jià)廉類，單價(jià)在15元~30元；其三為30元及以上，屬于中高線光瓶類。不同檔位受到的政策影響程度各有不同。
屬于調(diào)香白酒的瀘州老窖二曲酒系列是瀘州老窖低端白酒的代表產(chǎn)品，售價(jià)僅十幾元。去年，就因“新國(guó)標(biāo)”的壓力而停產(chǎn)，同時(shí)推出了新品黑蓋二曲，不過(guò)新品市場(chǎng)預(yù)期并不理想。
2021年瀘州老窖銷量下滑了35.64%，在A股白酒公司眾排倒數(shù)第一。其中低端產(chǎn)品更是遭遇了產(chǎn)銷量斷崖式下滑，財(cái)報(bào)中“其他酒類”產(chǎn)量下滑47%，銷量下滑52%，營(yíng)收下滑8.74%。雖然瀘州老窖憑借1573在高檔白酒領(lǐng)域沖入前三，但其低端短板仍需補(bǔ)齊。
以低端酒為主的順鑫農(nóng)業(yè)的增長(zhǎng)邏輯是“市占率提升+全國(guó)化”。在光瓶酒市場(chǎng)，牛欄山占據(jù)20元以下價(jià)格帶，是這個(gè)價(jià)位帶的龍頭。然而，“新國(guó)標(biāo)”出來(lái)之后，牛欄山白瓶二鍋頭將不再屬于白酒范圍。去年，順鑫農(nóng)業(yè)的銷量同樣下滑超5%。
“按照‘新國(guó)標(biāo)’，從6月1日以后，‘白牛二’不再叫白酒。”屆時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)，可看瓶身上的標(biāo)簽，查看標(biāo)簽信息，看它是否符合白酒標(biāo)準(zhǔn)。
“新國(guó)標(biāo)”催動(dòng)著光瓶酒向高質(zhì)量發(fā)展的要求，加速了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。伴隨消費(fèi)者品質(zhì)意識(shí)的覺(jué)醒，品質(zhì)成為消費(fèi)底線，并呈現(xiàn)基線抬高之勢(shì)，高品質(zhì)的純糧酒正迎來(lái)更廣闊的增量空間，成為大眾消費(fèi)“向上”“向高”發(fā)展的重要引領(lǐng)。
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛指出，白酒“新國(guó)標(biāo)”最大的價(jià)值就是把白酒與糧食劃上了等號(hào)。“把糧食釀造作為中國(guó)白酒的底層邏輯，在法理上順從了消費(fèi)者的傳統(tǒng)認(rèn)知，規(guī)范了行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”
業(yè)內(nèi)人士指出，新國(guó)標(biāo)的修訂，對(duì)白酒產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高要求，對(duì)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的品質(zhì)提升、規(guī)范白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有著重要作用。同時(shí)，新國(guó)標(biāo)對(duì)白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，對(duì)品類特點(diǎn)進(jìn)行清晰化表達(dá)，讓消費(fèi)者更讀得懂、看得明白。
對(duì)于大家關(guān)心的價(jià)格問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士看法不一。
蔡學(xué)飛預(yù)測(cè)，“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施后，一些以中端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為主的品牌，比如光瓶酒等，可能會(huì)迎來(lái)新的漲價(jià)潮。“不過(guò)，這個(gè)漲價(jià)潮和以往的漲價(jià)潮不同的是，對(duì)高端酒基本上沒(méi)有影響。”
酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里認(rèn)為，“應(yīng)該不會(huì)，畢竟該漲的早漲了。”
趙林認(rèn)為，是否會(huì)漲價(jià)與“新國(guó)標(biāo)”無(wú)必然關(guān)系。“由于酒企銷量整體逐年下滑，提價(jià)才能保住營(yíng)收保住利潤(rùn)空間。”趙林稱，即使沒(méi)有“新國(guó)標(biāo)”，漲價(jià)潮也會(huì)來(lái)臨。
據(jù)紅星資本局采訪的酒類經(jīng)銷商透露，即將實(shí)施的“新國(guó)標(biāo)”對(duì)他們沒(méi)有影響。